Post 14: Des vacances durables pour Biofruits ? / Nachhaltige Ferien für Biofruits?

Mis à jour : août 19

Deutscher Text unten.


Alors que la récolte des abricots valaisans touche bientôt à sa fin. La production de jus de fruits bio et le remplissages des bouteilles en verre recyclé fait une pause estivale. L'occasion pour le directeur de Biofruits SA, Julien Gonthier d'évoquer ses vacances sous l'angle de la durabilité.


Pour Julien Gonthier, la Suisse reste un endroit idéal pour se reposer, pandémie ou pas. Amoureux de son Valais natal, c'est dans la région qu'il aime découvrir de nouveaux horizons et déguster des saveurs locales en famille:


" Je vais essayer un maximum de faire marcher les commerces, les restaurateurs du coin et de la région qui privilégient eux-mêmes les produits locaux."



Die Ernte der Walliser Aprikosen geht bald zu Ende, die Produktion von Bio-Fruchtsäften und die Abfüllung der recycelten Glasflaschen macht Sommerpause. Dies ist eine Gelegenheit für den Direktor von Biofruits SA, Julien Gonthier, über die Nachhaltigkeit seines eigenen Urlaubs zu sprechen.


Für Julien Gonthier bleibt die Schweiz ein idealer Ort zum Ausruhen, ob mit oder ohne Pandemie. Als Liebhaber seiner Walliser Heimat entdeckt er in der Region gerne neue Horizonte und geniesst mit seiner Familie die lokalen Aromen:


"Ich werde bewusst so viel wie möglich versuchen, jene Geschäfte und Restaurants in der Gegend durch einen Besuch zu unterstützen, welche selber auch lokale Produkte verarbeiten".



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